Produktinformasjon

Pascerette des Vignes

Pascerette de Vignes er et lite, kvalitetsorientert domaine som fokuserer på bærekraft og håndplukkede druer. Produsenten legger vekt på å fremheve terroirets særpreg og druens renhet. Vinene er levende, rene og uttrykksfulle med klassisk Burgund-stil.

Omtaler

Norsk Vinklubbers Forhund (NVKF) skriver: “Ekteparet Celine og Vincent, vinteknikeren og sauebonden, startet rundt 2012 med bare 3,5 hektar. Nå har de snart 6, i tillegg områder til sauebeiting. Denne Chardonnayen skilte seg ut blant, selv om jeg er skeptisk til plast-vin…- viste seg å være en knallvin. Duften var liksom pakket i bomull, behagelig og lett mineralsk med søte blomster, noe stikkelsbær og annen nesten gjennomsiktig frukt. Lett minerlask og bløt inngang med sart syre og deilig antydning til «porøsitet», dette ørlille bruset. Fin syre med noen grape-tagger og karmelltoner i veksling i utgang. En ganske bløt burgunder man gjerne vil bade i, men som holdt oppmerksomheten min veldig lenge med den vekslende tindrende syre. Deilig BiB.”