Relaterte produkter
kr 215,00
kr 589,00
kr 229,00
kr 538,00
kr 597,70
Farge | Middels dyp rød. |
Lukt | Aroma preget av røde bær, litt urter og blomst, hint av fat. |
Smak | Fruktig preg av røde bær og urter, frisk ettersmak. |
Passer til | Lyst kjøtt, storfe, svin. |
Druetype/Råstoff | Pinot Noir 100% |
Alkohol | 12,5 % |
Sukker | <3 g/l |
Syre | 5,4 g/l |
Annet | |
Metode | Kaldmaserasjon før temperaturkontrollert gjæring ved 20-25°C. |
Manuel Olivier ble født i en familie av bønder og er i dag en av den «nye generasjonen» av vinmakere i Burgund. Han startet opp i 1990 ved å dyrke noen få hektar med frukt og bær (jordbær, bringebær og solbær) og vinstokker.
I dag har han 11 hektar spredt over Hautes-Côtes de Nuits, Côte de Nuits og Côte de Beaune. Manuel er en perfeksjonist og er i konstant jakt etter forbedringer. Han har stor respekt for terroiret og hans mål er å produsere viner som uttrykker de ulike appellasjonenes egenart.
Land | Frankrike |
---|---|
Varetype | Rødvin |
Område | Burgund |