Kremet og bløt fyldig frukt på smak med en balansert syre. Tørr utgang.
| Produsent | Manuel Olivier |
| Årgang | N.V. |
| Varetype | 1739201 |
| Varenummer | Musserende vin |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
| Volum | 75 cl. |
kr 229,00
| Farge | Lys gul. |
| Lukt | Dufter av gule epler og aprikoser med hint av gjær. |
| Smak | Kremet og bløt fyldig frukt på smak med en balansert syre. Tørr utgang. |
| Passer til | Aperitif, skalldyr, grønnsaker. |
| Druetype/Råstoff | Pinot Noir 25%, Chardonnay 50%, Aligoté 25% |
| Alkohol | 12,5 % |
| Sukker | 8 g/l |
| Syre | 4,7 g/l |
| Annet | |
| Metode |
Manuel Olivier ble født i en familie av bønder og er i dag en av den «nye generasjonen» av vinmakere i Burgund. Han startet opp i 1990 ved å dyrke noen få hektar med frukt og bær (jordbær, bringebær og solbær) og vinstokker.
I dag har han 11 hektar spredt over Hautes-Côtes de Nuits, Côte de Nuits og Côte de Beaune. Manuel er en perfeksjonist og er i konstant jakt etter forbedringer. Han har stor respekt for terroiret og hans mål er å produsere viner som uttrykker de ulike appellasjonenes egenart.
| Land | Frankrike |
|---|---|
| Varetype | Musserende vin |
| Område | Burgund |
