Fruktig og leskende med fin syre, fruktig utover, sitter godt.
| Produsent | Manuel Olivier |
| Årgang | 2017 |
| Varetype | 8200401 |
| Varenummer | Rødvin |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
| Volum | 75 cl. |
kr 538,00
| Farge | Middels dyp rød. |
| Lukt | Saftig duft av rød frukt, ren og pen. |
| Smak | Fruktig og leskende med fin syre, fruktig utover, sitter godt. |
| Passer til | Lam, lyst kjøtt, storfe. |
| Druetype/Råstoff | Pinot Noir 100% |
| Alkohol | 13 % |
| Sukker | <3 g/l |
| Syre | 5,8 g/l |
| Annet | |
| Metode |
Manuel Olivier ble født i en familie av bønder og er i dag en av den «nye generasjonen» av vinmakere i Burgund. Han startet opp i 1990 ved å dyrke noen få hektar med frukt og bær (jordbær, bringebær og solbær) og vinstokker.
I dag har han 11 hektar spredt over Hautes-Côtes de Nuits, Côte de Nuits og Côte de Beaune. Manuel er en perfeksjonist og er i konstant jakt etter forbedringer. Han har stor respekt for terroiret og hans mål er å produsere viner som uttrykker de ulike appellasjonenes egenart.
| Land | Frankrike |
|---|---|
| Varetype | Rødvin |
| Område | Burgund |
