Relaterte produkter
kr 219,00
På lager
kr 219,00
På lager
kr 589,00
På lager
kr 229,00
På lager
kr 298,00
På lager
kr 549,00
På lager
kr 689,00
På lager
Farge | Lys grønngul. |
Lukt | Fokusert aroma preget av moden frukt, sitrus, eple og blomst, hint av honning og nøt |
Smak | Ung og saftig, preg av moden frukt, sitrus og krydder, innslag av nøtt og fløte, god lengde |
Passer til | Skalldyr, fisk, lyst kjøtt. |
Druetype/Råstoff | Aligoté 100% |
Alkohol | 12,5 % |
Sukker | <3 g/l |
Syre | 4,7 g/l |
Annet | |
Metode | Håndselekterte druer fra vinmark med over 35 år gamle vinstokker. Spontanfermentert. |
Manuel Olivier ble født i en familie av bønder og er i dag en av den «nye generasjonen» av vinmakere i Burgund. Han startet opp i 1990 ved å dyrke noen få hektar med frukt og bær (jordbær, bringebær og solbær) og vinstokker.
I dag har han 11 hektar spredt over Hautes-Côtes de Nuits, Côte de Nuits og Côte de Beaune. Manuel er en perfeksjonist og er i konstant jakt etter forbedringer. Han har stor respekt for terroiret og hans mål er å produsere viner som uttrykker de ulike appellasjonenes egenart.
Land | Frankrike |
---|---|
Varetype | Hvitvin |
Område | Burgund |